Витамин С (Аскорбиновая кислота)

Витамин C (Аскорбиновая кислота) благотворно влияет на общее состояние организма. Аскорбиновая кислота повышает сопротивляемость организма образованию злокачественных опухолей, в частности замедляет процесс образования раковых клеток. Употребление данного витамина полезно для профилактики инфекционных заболеваний, например гриппа.

Аскорбиновая кислота содержится в основном в следующих продуктах питания растительного происхождения:
В овощах: картофеле, капусте свежей и квашеной, перце сладком и хрене.В зелени: укропе, шпинате и петрушке.
В ягодах: шиповнике, клубнике и чёрной смородине
Во фруктах: лимонах, апельсинах и прочих цитрусовых.

При авитаминозе данного витамина наблюдается утомление и апатия. При недостатке аскорбиновой кислоты воспаляются и кровоточат дёсны. Недостаток аскорбиновой кислоты вызывает ломкость сосудов.
Чем меньше аскорбиновой кислоты в человеческом теле, тем медленнее заживляются раны.